防腹泻病杜绝生吃或半生吃海产品

　　腹泻病是以腹泻为主的一组急性肠道传染病(痢疾、伤寒、霍乱、轮状病肠炎等)，因流行广泛、危害严重，一旦师生中个人感染出现腹痛、频繁腹泻水样便或发烧、脱水、休克，就要迅速送往医院救治。同时，患者一定要隔离休息，积极治疗，彻底痊愈后才能复课。

　　对于到校的外地新生，应做一次大便病菌培养，以排除腹泻病及带菌者。师生要尽量杜绝生食、半生食甲鱼、牛蛙、虾、蟹、螺、贝等自身易带致病菌的水、海产品。学生尽量养成进食前、便后、外出归来认真洗手的良好习惯，尽量减少外出进餐的机会。

　　防细菌性食物中毒用餐卫生以防交叉污染

　　本市曾在小学和幼儿园发生过集体志贺氏菌食物中毒，起因是食堂食品污染。一所大学也曾因食盒饭而引起蜡样芽孢杆菌食物中毒，中毒原因是盒饭内冷热食品混装，且在室温下存放6-12小时(不应超过4小时)，病菌大量生长繁殖。细菌性食物中毒潜伏期短，伴有呕吐或腹泻、腹痛。嗜盐性弧菌、沙门氏菌及变形杆菌引起的食物中毒可出现脓血便，有可能被当做是痢疾。

　　学校在此方面要注意，对于食堂的工作人员每学期至少要组织一次食品卫生知识培训。注意选择新鲜、无毒、无害食品；加工过程中切记要生熟分开、荤素分开冷藏，不宜提供凉拌菜和冷荤。炊具、容器使用之前，必须洗刷消毒，避免交叉污染。

　　防扁豆中毒必须煮熟焖透

　　扁豆中毒是最常见的一种有毒植物中毒，主要发生在秋季，但春、夏、冬季也有发生。豆角的豆荚外皮含皂素，豆子含红血球凝集素，对胃肠道有强刺激性。

　　预防扁豆中毒的办法其实非常简单，只要放水煮熟焖透，使外观失去绿色和豆腥味。扁豆不宜大锅炒或水焯当面码、做凉菜，更不能像做荷兰豆一样急炒吃。虽然反复强调扁豆加热不透就会有中毒的危险，但扁豆中毒的事件仍屡有发生。

　　防流感注射疫苗可提供防护

　　流感是冬季严重的呼吸道传染病，起病急、传播快、危害大，严重影响师生的工作、学习和生活。流感病毒一旦侵袭学校，很快就可能在家庭和社会中传播。流感在学生中发病率最高，但大多数并发症和死亡多发生在老年人、体弱幼儿和慢性病人身上，而且，流感可能会带来严重的并发症，如支气管炎、肺炎、急性心肌炎、心包炎及脑神经并发症等。

　　预防流感最有效的手段是注射疫苗。流感疫苗接种时间应集中于每年的9、10、11月，接种疫苗后大约需要2周左右时间产生抗体，保持期为1年。自愿接种疫苗的人，在注射前一定要咨询医生，以了解疫苗的禁忌症，而且，该疫苗只能预防流感，不能防普通感冒。

　　防呼吸道疾病特殊人群及时请教医生

　　麻疹、风疹和流行性腮腺炎是由病毒引起的急性呼吸道传染病，除出现发热、出疹、肋腺肿胀外，还可以并发脑炎、脑膜炎、心肌炎及胰腺炎等，严重影响青少年的身体健康，是本市有计划预防的传染病。

　　这个月，要在小学一年级、初中一年级、普通高中三年级、职高、技校、中专二年级、外地来京的大学生中进行麻风腮三联疫苗接种。对鸡蛋、新霉素过敏者和免疫功能缺陷者不能接种，急性疾病或发热者可缓期接种。此外，对免疫功能和抵抗力较差而反复患上感或肺炎的儿童、成年人，可经防疫医生的指导，选择合适的疫苗。