中广网南昌10月12日消息(记者周羽、通讯员夏黄)　如今的儿童食品名目繁多，包装考究，色彩绚丽，但其中一些含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患。过量或者长期食用，对儿童健康发育有害而无益。

　　“彩色食品”通常所用的色素，分为天然色素和人工合成色素两类，目前国家允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等。它们分别用于果汁、汽水、罐头以及糕点表面上彩等，对其使用量规定非常严格，并禁止用于婴幼儿食品。但个别生产企业和不法商贩，为吸引儿童。刺激儿童购买欲望以牟取暴利，在食品和饮料生产中随意使用人工合成色素，这使得肌体器官比较柔嫩，对外界物质的解毒能力较差的儿童面临的健康威胁更为明显。因为过量的人工合成色素进入人体，特别是儿童体内后，更容易消耗体内的解毒物质，加重肝病及胃肠道的负担，干扰体内正常的代谢反应，从而使脂肪、蛋白质、维生素等代谢过程受到影响，儿童出现程度不同的食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等症状。更为严重者，当合成色素附着胃肠壁时。会引起病变，附着泌尿器官时，容易诱发结石。另外，处于生长发育期的儿童，除体内器官功能比较脆弱外、神经系统发育亦尚不健全，对化学物质尤为敏感，若过多过久地进食色素浓的食品，会影响神经系统的冲动传导，从而导致儿童好动、注意力不集中、情绪不稳定、自制力差、行为怪癖等症状的发生。因此，提醒广大家长，在给孩子选购食品时，要尽量避免购买“彩色食品”。