四季豆西红柿切块

鸡蛋煮熟切块

沙拉汁的制作

洒上沙拉汁

　　珠珠：安徒生笔下的丑小鸭生活在欧洲，欧洲的“小鸭们”一定喜欢吃沙拉。俺特意研发了这款荤素大餐，希望合你的胃口！

　　海鲜沙拉

　　原料：土豆二只、四季豆2两、西红柿2只、葱数根、生菜1棵、吞拿鱼罐头一份、凤尾鱼6条、罐装黑橄榄十几枚

　　调味料：3勺橄榄油、1勺白醋、西式芥末、盐和胡椒少许

　　步骤：

　　1.土豆去皮切块，在锅中煮熟后滤干、晾凉；四季豆去筋后切成一寸左右的小段；放入开水中煮5分钟，捞出后用冷水冲一下；西红柿在开水中烫一下，在冷水中浸泡后去皮，切成块；

　　2.将鸡蛋放在开水中煮，10分钟后取出，放入冷水中冷却；去壳，每只鸡蛋切成4块；

　　3.沙拉汁的做法：将橄榄油、白醋、芥末、盐和胡椒放到一个瓶子里；将瓶盖拧紧后，上下摇晃均匀；

　　4.将生菜洗净、控干后，在碗底铺上一层生菜叶；将土豆、豆角、西红柿、鸡蛋等等放置到生菜叶上，并洒上沙拉汁；将凤尾鱼纵向对半切开，放在盘子的最上面，然后再点缀一些黑橄榄。

　　珠珠：想不到吧！做沙拉其实很简单呢！

　　食神提示：

　　煮土豆的时候，在水里加一点鲜牛奶，不仅可以让味道更鲜美，还可以防止土豆肉发黄。

　　煮熟的鸡蛋用冷水过一下，可以更方便地剥下蛋壳。

　　珠珠：这款海鲜沙拉如果再配上几片面包或馒头，会是一顿营养丰富，而且令人垂涎欲滴的正餐呢!

声明：本文由著作权人授权新浪网独家发表，未经许可，禁止转载。