用制作汉堡方式铺制迪士尼冰面

　　两个超级集装箱在杭州黄龙体育馆后拍成一排，门或掩或开，里面的工作间发出隆隆的响声，一名光头美国制冰师汗流浃背，正在操作复杂的制冰机器，两条粗粗的黑色泵管从他脚下伸出去，一直延伸到体育馆里面，这就是产生迪士尼梦幻的冰面铺设现场。

　　即将在北京登陆的迪士尼冰上巡演《丛林历险记》日前已抵达第一站——杭州，依照惯例，在装台之前先要进行复杂有趣的制冰过程。不过，据迪士尼亚太区统筹王女士介绍，对于铺冰，迪士尼有20多年的经验，一切都会在有条不紊的进行之中。

　　汉堡式铺设法制作“冰汉堡”

　　在制冰现场，记者看到，这两条黑色泵管伸入体育馆内，沿着150米长的场地绕成一周，总长达200米。每条管道每隔5米都有一个插口，连接一条伸向场内的细管，所有这些细管都盛满了冷冻液，构成一个庞大的蜘蛛网，为整个冰面提供冷动力。

　　据介绍，整个制冰的过程要分为五个步骤，而真正的洒水制冰只不过是最后一项工作。五个步骤分工明确，像极了制作一个汉堡包的次序。

　　此前，现场的5名迪士尼制冰师在几名中国员工的帮助下已经忙碌了10个小时，他们先为场馆地板铺上了防水薄膜，以防地面受损；接着在薄膜上铺就冷冻液输送管，形成网状的“供冷”结构。直到下午3点，制冰师们已经忙完第三个步骤，正在用树胶弥合冰槽，制冰负责人杰夫绕着三个树胶搅拌缸忙碌，制冰师杰西在铝合板弥合处铺树胶，像在给一个“巨无霸”铺芝士。据王女士介绍，这就是迪士尼特有的“汉堡式冰面铺设法”，等树胶弥合之后，他们就可以洒水铺冰了。

　　为抢时间，制冰工人忙碌得连午饭都没时间吃。王女士介绍说，这次冰面铺设大概需要2天时间，已经非常快速了，这样可以给排练多留一些时间。只是辛苦了饥肠辘辘的制冰人员，她笑着说“冰汉堡”虽然够大够好看，却不能解饿啊！

　　建造900平米大冰箱

　　为了保持冰面的低温，在制冰过程中要在冰面下的冷冻管上铺设100块铝合板，每块铝合板下面都有一条冷冻管，这些铝合金材料传导性能极好，普通的冰面大概需要8公分厚，而在这种铝合金上铺冰，5公分就足够承受一座小小的丛林世界了。

　　杭州冰面达900多平米，要给100块铝合金冰板弥合大概需要一个小时。铝合金的冷却效果十分明显，记者用手触摸冰面，凉气直逼后脊。现场一位负责人介绍说，铝合金的制冷原理和冰箱差不多，相当于冰箱内壁，也就是说，这等于给体育馆的地面安装了一个900多平米的大冰箱。

　　因为杭州正在推行用电管制，体育馆内冷气设备并未启用，室内温度很高。许多制冰师大汗淋漓，有位外方制冰师实在热坏累坏了，干脆躺着铝合板上纳凉。可是实在冰得过火，他躺了一会儿，马上爬了起来，可能实在难以抵制冰面的清爽感觉，记者一回头，他又倒了下去，这次干脆趴在了冰上，还享受地闭上了眼睛。

　　20年经验造就迪士尼专业冰面

　　获悉黄龙体育馆铺冰的消息，杭州本地媒体记者都赶到现场拍摄采访，很多人还踏上铝合板感受凉意，趁制冰师制冰间隙给他们拍照采访。制冰师们和记者配合得很默契，还开起了玩笑。有几名记者甚至慷慨表示要上前帮忙，拿起搅拌器有模有样。

　　要进行第四个步骤，在铝合板上铺树胶时，制冰师突然让大家都从铝合板上撤退下来，表情严厉地进行清场。问起原因，他解释说迪士尼的制冰技术已经历20年的发展，他们每个制冰师都受过严格的培训，任何一个制冰的过程都不允许有非专业的技工参与，目的是为了保证迪士尼的冰面完全安全可靠，使表演达到最佳效果。

　　在这些业余玩家们退到两边的座位上，只见两名制冷师推着盛满树胶的小车沿着铝合板缝隙前进，所过之处，一条白色的树胶带就出现了，动作娴熟完美，像是在玩耍又像是在练功。看来20多年的迪士尼制冰经验确实造就专业的迪士尼冰面。

　　资料：制冰五步骤

　　据迪士尼相关人士介绍，整个制冰过程好像做巨无霸汉堡，需要花费2天时间，大致分五个步骤：

　　第一步为防止冰水渗透，不损坏体育馆原有地板，给全场铺上薄膜；

　　第二步，在薄膜上铺就冷冻液输送管，形成网状的“供冷”结构；

　　第三步，在冷冻管上铺设100块铝合板，每块铝合板下面都有一条冷冻管，这些铝合金材料传导性能极好，普通的冰面大概需要8公分厚，而在这种铝合金上铺冰，5公分就足够承受一座小小的丛林世界了；

　　第四步，用三个大缸搅拌器搅拌一种白色粉末，制成树胶，铺在铝合板缝隙处，用来弥合冰槽。

　　第五步，冰槽弥合完毕，等铝合板温度降低到0度左右，开始铺水制冰。