开水会吃糖吗？

　　作者：浙江省嵊州市逸夫小学四(5)班 楼袁鹏

　　我给客人泡糖茶的时候常想：这糖放到开水里怎么就不见了呢，是开水把糖吃了吗？有没有办法再从糖水里找回糖呢？这个问题一直困扰着我。

　　这学期在科学课上讲到了溶解现象，我这才明白：原来糖放到开水里是溶解了，而不是被开水“吃”了呢！有趣的是：课本上还说通过蒸发实验可以把失踪的糖找回来，大家都不相信这是真的！于是老师要求我们在父母陪同下自己做实验试一下。

　　放学后，我怀着好奇心往家里赶。一到家，我就往一次性杯子里倒上开水，大概放了12小匙的糖，发现不管怎样搅拌，剩余的糖就不再溶解了。哦！原来老师说的没错，水是有溶解度的，超过这个度糖就不会再溶解了。我叫来正在浇花的爸爸，他帮我点燃煤气，放上锅，我把糖水倒进锅里，锅里发出刺耳的声音，水泡不断往上冒，白色的水汽也不断往上冲，我开始紧张起来了。不一会儿，锅底开始出现白色粉末类的东西，不会是糖回来了吧？突然，锅里又发出很刺耳的响声，我跟爸爸都慌了起来，以为要爆炸了呢？再一看，我发现糖已经变成白色的粉末留在锅底了，我连忙叫爸爸关掉煤气。等锅子冷却后，我把提炼出来的糖放在白纸上进行观察：糖变得更细、更白了哦！我好奇地尝了一下，咦！糖变得甜中带苦了！

　　第一次动手做实验，收获还真不少！那个晚上，我很晚才睡着。

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