新华网江西频道5月20日电(李冬明) 5月20日是“中国学生营养日”，如何合理安排好学生的营养，增强学生的体质，成为人们关注的话题。

　　营养，失在均衡

　　南昌市教育局日前完成了2005年全市中小学生体检抽样调查分析，结果显示，在学生标准体重这一指标中，不良、超重和肥胖者所占比例偏高，其中10岁男生所占比例高达41.1%，10岁女生则达33.8%。

　　造成这一现象的原因之一在于营养的不均衡。据了解，虽然目前学生的膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6%至29%。很多学生爱吃零食、不爱吃主食，由此导致了营养不良。另一原因就是“食”无定所。背着书包，手里托着一盒米粉，匆匆地走几步扒一口，这是每天早上南昌市许多中小学校门口常见的场面。“早餐被遗忘，中餐在流浪，晚餐肚皮胀”成了许多中小学生一天饮食的写照。

　　运动，另一种营养的缺失

　　5月8日至12日，南昌市初中毕业生迎来一年一度的体育中考，体育成绩满分为10分。于是，考试之前，学校操场上出现了为考试临时抱佛脚的锻炼身影。南昌市教育局体卫艺处胡秀德在巡视今年体育中考时发现，虽然考试标准一再降低，但学生除了柔韧性有所改善外，运动机能整体还是呈下降趋势。其中立定跳远水平下降较为明显，说明孩子下肢爆发力减弱。测试速度的50米跑则随着肥胖孩子的增多，水平也在下降。

　　“孩子体质差与缺乏锻炼有关，而且年级越高、学习压力越大，锻炼时间越少，”南昌市教育局校医保健中心主任蒋玉兰说。据调查显示，南昌市中小学生身高标准、体重正常者所占比例与年龄成反比。5岁阶段的男孩子，身高标准体重正常者达51%，到了10岁降至41%，而到了16岁就降至24%。学生视力不良检出率仍然居高不下，小学生近视眼新发病率达35%，中学生新发病率则高达45%，其中高三女生新发病率达51.8%，恢复率只有1.6%。

　　药方，需要高度的重视

　　对学生营养与运动的双重缺失，相关人士给出的建议是：要在观念上引起足够的重视。首先在营养上，家长扮演着重要角色，必须保证孩子合理而均衡的膳食结构，而不是一味地迁就孩子。在体育锻炼方面，除了家长应当养成良好的锻炼习惯，早睡早起，经常带着孩子参加体育锻炼和户外活动外，学校在这方面应该发挥更大的作用。在升学率的压力下，许多中小学校的体育课名存实亡。而目前中小学校体育设施太少，许多学校甚至连200米跑道的操场都没有，专业体育老师缺乏，加上许多学校班级人数众多，即便是在学校体育课内，学生锻炼的机会也很少。

　　江西师范大学体育学院副院长的刘建平认为，学生体质关系到将来国民的总体素质，应当引起全社会的重视。