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学生午餐与午休状况调研

http://www.sina.com.cn  2006年06月30日 10:01  南方日报 

  本报讯  父母均是“上班族”的孩子,上学期间的午饭、午休能不能得到保证?昨日,广州市少年宫发布了一项以“2006年学生午餐与午休状况”为主题的调研报告,指出很多专家学者所忧虑的“洋快餐充数”、“不健康午餐”等现象并没有想象的那么严重,现代学生的主流午餐并非“汉堡”,而是在校“搭食”。

  据了解,该调查是市少年宫委托广州圆鸿康市场研究公司开展的,共280位受访学生平均分布在小学一至三年级、小学一至六年级、初中、高中4个阶段,从学生午餐的地点、主食、蔬菜搭配、消费金额、干净卫生程度,以及午休的习惯、地点、硬件设施等不同层面分别展开,调研结果对正在推动“学生健康成长”的教育专家和家长们来说,也许是一张不错的成绩单。

  近九成孩子选择米饭为午餐主食

  调查显示,无论是中学生还是小学生,有近九成的孩子在上学期间每天都选择米饭作为午餐主食,仅有11.8%的学生在一周当中选择1—2天吃粥、粉、面来调节一下胃口。而受访学生也没有任何人经常在西式快餐店(如肯德基、麦当劳)吃午餐,也没有人会经常把小吃、面包、糕点、零食当作午餐。可见孩子们并没有养成午餐吃洋快餐、汉堡包作午餐的习惯。另一方面,午餐经常吃煎炸食品的学生仅为2.8%,而96.8%的学生每顿午餐都会进食蔬菜,有27%的学生每周的午餐里有1—2天会吃一点煎炸食品来调节。

  学生午餐不存在高消费现象

  受访中小学生中,有54.6%的学生通常在学校食堂吃午餐,28.7%的学生回家吃,在快餐店吃的有16.3%。无论是中学生或是小学生都有超过6成的人希望能够回家吃午饭。有关专家表示,其实孩子们都知道在家里吃午饭的好处,可是实际上只有35.2%的学生能够如愿回家吃午饭。不在家吃饭的孩子62.5%会选择比较干净和卫生的午餐,有26.5%的学生会选择非常干净以及卫生的午餐,仅有10%的学生表示无所谓。

  此外,调查也显示学生的午餐不存在高消费现象。那些不在家吃午餐的学生中,有75.1%的人表示每天的午餐费用在4元至6元之间,在7元至10元之间的仅有19.2%,超过10元的比例近乎为零。

  “择食”与家长文化水平有关

  有意思的是,调查发现,在午餐习惯上,学习成绩优秀的孩子、重点学校的孩子及父母教育水平高的孩子与其他的孩子存在显著差异:家长文化水平为大专或以上的孩子之中,有21.4%的人主动希望在学校食堂吃午餐,其比例显著高于家长文化水平为高中或以下的孩子的比例(12.1%);成绩优秀的学生之中,有近一半的人通常回家吃午餐,其比例是成绩一般学生(21.5%)的两倍多;普通学校的学生有22.6%的人经常到快餐店吃午餐,而重点学校只有1/10的学生经常到快餐店吃午餐。

  但是,成绩优秀、在重点学校就读的孩子的家庭收入却与其他孩子丝毫没有显著差异。因此调查人员认为,孩子是否健康成长、学习成绩的好坏,都来自家长们的教导意识,与家境无关。


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