橙香冬瓜菊

双味剁翅

番茄炒鸡蛋

　　爸爸Ricky饰 妈妈刘佳饰 姐姐赵怡然饰 弟弟赵卓然饰

　　有一个很有趣的童话，描述的是住在森林里的三个小动物猫、鸭子和松鼠，它们原本各有事情做，但是，到了做晚饭的时间，就会一起来做南瓜汤。猫负责切南瓜，松鼠负责搅汤，鸭子负责放盐。

　　一起忙活的样子好像挺不错呢！可是，如果哪一个记不住自己的分工了，会不会是一团糟？

　　谢天谢地，猫、鸭子和松鼠配合很默契，完美地合作。于是，每天傍晚的林间小屋总是飘满了浓浓的香味……

　　那、爸爸妈妈可不可以，我们一起来做这个可爱的游戏？开始我们完美的感恩节一天！

　　第一轮角色体验

　　小试牛刀 开门红

　　(策划：姐姐 配菜：弟弟 技术指导：爸爸 厨师：妈妈)

　　打开冰箱，姐姐选西红柿，因为……好看！

　　弟弟小心翼翼地“运”来鸡蛋，调皮地说，“小可怜！我要狠狠地打你了！”

　　爸爸拿着食谱，一字一句地念出来，样子很唬人：

　　教你一招。你会打鸡蛋吗？将敲破的鸡蛋控入碗里后，要用力多打一会鸡蛋，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

　　姐姐弟弟，齐齐把目光投向妈妈！因为早就听过那首歌“嘿嘿，最简单的也最困难~”——这道菜由功夫高的妈妈出手！

　　番茄炒鸡蛋

　　原料：番茄一个(个大的只需半个)，鸡蛋三个，香葱少许，油、盐、鸡精适量

　　1)番茄洗净切小块，香葱切末，鸡蛋磕入碗中打成蛋液

　　2)锅中放适量油，油八成热时，将蛋液倒入摊散炒熟盛出

　　3)锅中再次放入少许油，八成热时将番茄块倒入翻炒片刻后放入炒好的鸡蛋，翻炒片刻后加入盐、鸡精调味，最后撒上香葱沫后即可出锅。

　　最简单的菜虽然没有惊喜，却很有味道。好吃好看有营养！

　　食神点评

　　养眼指数：★★★★

　　美味指数：★★★

　　养胃指数：★★★★★

　　全家亲密指数：★★★★

　　TIPS1：多吃西红柿炒鸡蛋可保护肝脏，防治动脉硬化……益处多。

　　第二轮角色体验

　　难度挑战 重头菜

　　( 策划：姐姐VS弟弟 配菜：妈妈 厨师：爸爸 )

　　健康的食谱是素菜和荤菜的搭配，鸡肉是少不了的重头菜。

　　弟弟问，是不是多吃鸡肉，就可以长出来很多肌肉？

　　姐姐问，是不是吃鸡爪子，就会走很远的路都不累？

　　爸爸妈妈笑而不答，那么，不如送你们每人一对翅膀，有一天，飞的又高又远。

　　双味剁翅

　　原料：鸡翅十个，跺椒适量，生抽少许，咖喱粉、白糖、盐、干淀粉各少许，少量绍兴黄酒，大葱段三个，姜两片

　　1)鸡翅洗净后划上三刀(如图)，将鸡翅放入盆中，把准备好的葱、姜、跺椒、生抽、盐、鸡精、白糖、咖喱粉、干淀粉和黄酒也一起放入，拌匀后腌制半小时。

　　2)半小时后，将一半的鸡翅放入微波盒中(注意：将粘在鸡翅上的腌料抖掉)用中高火微波微10分钟左右(视微波炉功率大小略调整时间)制成烤翅。另一半鸡翅取出放入盘中，将少量腌料铺在鸡翅上入蒸锅蒸熟。

　　3)将烤好蒸好鸡翅取出一起摆放在盘中，点缀上煮熟的西兰花即可上桌。

　　食神点评

　　养眼指数：★★★★★

　　美味指数：★★★★

　　养胃指数：★★★★★

　　全家亲密指数：★★★★★

　　第三轮角色体验

　　完美合作 品味经典

　　( 策划：弟弟 配菜：爸爸 技术指导：妈妈 厨师：姐姐 )

　　弟弟悄悄地问妈妈，“给你换个名字好不好？”

　　妈妈笑眯眯地等待答案。弟弟抱来冬瓜，“冬瓜妈妈！”

　　姐姐忍不住笑，把菜谱拱手相让，弟弟有模有样地读，“美食家说‘冬瓜是美容瘦身之王’，那么……妈妈最漂亮，所以妈妈是冬瓜妈妈。”

　　爸爸当起了雕花师。姐姐一边准备一边不忘了说，“妈妈，不要忘记把美丽分给我一份哦！”

　　橙香冬瓜菊

　　原料：冬瓜一块、浓缩橙汁适量、黄瓜一根(实际用的是黄瓜皮)、枸杞数颗(先用温水泡开)，干淀粉适量，糖、盐少量

　　1)冬瓜去皮去籽洗净后切成小四方柱，小心用刀横竖各平均切三刀，注意在底部留一厘米别切断。

　　2)黄瓜皮用小刀切刻成叶子型备用。

　　3)锅中放适量水，水烧开后将切好的冬瓜块放入煮一分钟，然后将东瓜块取出过凉水滤干。

　　好恐怖的环节，姐姐一边很紧张，一边又小心地做着，终于在妈妈的指导和鼓励下大公告成！

　　4)油炸锅放适量油，油温六、七成热时，将滤干水份的冬瓜块均匀沾上干淀粉(注意尽量把形状调整好哦)后入油锅炸至微黄后出锅滤油摆盘。

　　5)将适量浓缩橙汁倒入炒锅中，加少许水、白糖和一点点盐搅匀煮开用水淀粉勾薄芡淋在炸好的“菊花”上，最后装点上“黄瓜叶”，漂亮的菊花就在全家人的努力下绽放了!

　　人淡如菊，清爽芬芳，送给最亲爱的“冬瓜妈妈”。

　　食神点评

　　养眼指数：★★★★

　　美味指数：★★★★

　　养胃指数：★★★★

　　全家亲密指数：★★★★★

　　TIPS：那三颗红红的果实叫作“枸杞子”，不仅可以配菜还可以泡茶，有助于消除疲劳。提醒爸爸妈妈，累了，喝一杯枸杞茶哦！

　　动动调查

　　儿女篇 小龙：我第一次学做饭是包饺子，当时场面可壮观了，面粉被我弄得到处都是，饺子皮被我擀得乱七八糟，饺子包的也是奇形怪状。不过到吃的时候，爸妈都夸我包的好吃，我自己也觉得味道挺不错，嘿嘿！

　　晴云娃娃：我第一次做的菜也是“番茄炒蛋”。那天家里就我一个人，我想亲自动手为爸妈做一道菜。但由于经验不足，鸡蛋煎糊了，番茄炒黑了，最失败的是忘记放盐。不过，爸妈到是很欣赏我的“作品”，不断地说好吃，而且很快的就扫荡光了！

　　文鹏：老妈做凉菜的手艺可算是一流的。因为她是个素食主义者，认为青菜中含有很多营养，为了让我也多能吃青菜，她总是能研究出很新奇又好吃的凉菜。在我们家，妈妈用来拌凉菜的调味品非常多，为此还专门空出一个大橱柜来放它们呢！

　　京京：我家在广州，在这里，家家都煲汤，人人都爱喝汤，我最爱喝的是妈妈煲的汤。她每天晚饭都会根据情况煲不同口味的汤，有时候是滋补的，有时候是预防疾病的，好喝又有营养！

　　家长篇

　　家长A：其实孩子能想到为我们做饭，我们就已经很开心了。饭菜好不好吃无所谓，关键是孩子的那份心意，所以不管他做得怎么样，我们都会很开心，而且会鼓励他！

　　家长B：世界上没有比看到孩子喜欢吃我们做的饭菜更让人觉得幸福的事了。但有些他们爱吃的东西吃多了对身体又不好，这也是让我们做家长比较头疼的地方。所以我们经常会说“少吃点”，但看到他们吃得那么开心，又打心底觉得很甜！

　　家长C：每个家长都希望自己的孩子健康成长，但在饭菜味道与营养上是最难与他们达成共识的。所以，我们只能想尽办法，做出营养、好看又好吃的饭菜。不过并不是每次新的尝试都能成功，但我相信，如果用心，总会找到有营养又适合孩子口味的饭菜！

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