国外研究人员评价咀嚼对空间记忆的影响，曾做过一个很有趣的水迷宫实验。

　　◇ 实验组：被拔除了上臼齿而无法进行有效咀嚼的老鼠。

　　◇ 对照组：正常的老鼠

　　◇ 研究过程：准备一个圆形的水箱，在水箱的某处设有一平台，其高度位于水面下一厘米，且老鼠凭视觉看不到此平台。实验开初，将老鼠放进水箱，并帮助它找到平台，让它知道在水箱中有一个救命的地方。然后将老鼠放在不同位置，并保持实验环境不变，连续反复的进行实验，让老鼠通过对实验环境的空间记忆来找到平台。

　　◇ 实验结果：与对照组相比，拔除了上臼齿的老鼠要花更长时间才能找到平台，说明它们的空间记忆能力严重受损。