作者：上海市杨浦区世界小学 方依云

　　辅导老师：贝春慧 高鑫发

　　看到家里的煤气账单，我觉得消耗的煤气太多，上海市每个家庭要用掉多少煤气啊！于是，我决定外出调查商店里有没有节能燃气灶。可是，我走遍上海所有出售燃气灶的商店，没有发现节能升降燃气灶。

　　通过酒精灯加热实验，我发现：焰心加热，水达到沸腾所需的时间最长，证明焰心温度最低。外焰加热，水达到沸腾所需的时间最短，证明外焰温度最高。

　　调节火焰的大小，达到外焰加热的目的，目前所有的燃气灶都解决了这个问题。但是在烹调时，例如：炒青菜的时候，需要猛火，难以解决外焰燃烧的问题，就可以调节灶面高低，固定最猛火候，达到外焰加热物体的状态。我设计了“节能升降燃气灶”来妥善解决这个问题。根据酒精灯的使用，外焰温度最高的原理，联系燃气灶的火焰能控制，但燃气灶平面不能移动的缺点设计燃气灶平面能升降。

　　节能升降燃气灶是使火焰与燃气灶平面同步随火焰的大小上升或下降，从而保持与外焰接触的最佳燃烧状态，使温度达到最高，燃气最节约，是充分利用外焰温度最高的原理的基本思路而设计的。

　　怎样使平面可以上升、下降呢？有一天，我在美术室画图，转动转椅时灵机一动，转椅式方法可以使燃气灶面随火焰的大小升降，或把火焰固定一定的位置高度，转动燃气灶平面，达到火焰始终与被加热物体处于外焰加热的最佳温度燃烧状态。我画下设计图，与老师交流，在老师的指导下制作了作品。

　　这里也有个棘手的问题有待解决。用同一旋钮能调节火焰的大小，同时又能调节灶面位置的高低(火焰底部位置不移动)，同步达到外焰燃烧处于最佳状态，是有待解决的问题。

　　本作品荣获上海市英特尔青少年科技创新大赛三等奖。

　　作品点评：方依云同学在日常生活中发现了现有燃气灶的不足之处，针对课上学习的火焰原理引发思考，受转椅升降方法启发，设计制作了“节能升降燃气灶”，进行创新设计制作，并再发现不足，留待以后改进，难能可贵。

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