新疆生产建设兵团第二中学 吕智超 木沙•买买提 李远洋

　　辅导老师 向蜀兰

　　乌鲁木齐市五一农场的部分饲养户在长期使用棉副产品饲喂牛羊后，牛羊出现了不明原因的病症，甚至有突然死亡的现象。针对这种现象，我们展开了调查。

　　(1)从我们的调查情况来看，目前在新疆棉花高产区，牛羊饲喂中使用大量的是棉籽壳、棉籽、棉粕等棉副产品的原因有三：①大量垦荒种棉、毁林种棉，草场牧区锐减，使天然载牧能力急剧下降；②由于人口不断增长，生活条件逐渐改善，人们对肉食品需求不断飙升，刺激农牧民养殖牛羊数量急剧上升；③周边棉壳、棉饼产量大，资源充足，正值缺草季节，此料最能充饥，且对牛羊育肥有一定效力。

　　(2)目前养殖户饲喂牛羊的棉副产品几乎是未脱毒或脱毒不符合标准的，其中含有游离棉酚，对生物的神经反射功能、体能、循环系统、生殖系统均可造成一定的危害。中毒严重的牛羊食欲不振、体温异常、脱水、全身肌肉发抖、卧地直至死亡。

　　(3)农牧民买到的棉籽壳等大多为小规模榨油企业生产的、未经处理的，且产量特别大。农牧民对棉副产品中含有有毒棉酚的知识几乎毫不了解，更无绿色饲养觉悟。即使少数人在长期饲喂过程中认识到存在的问题，也别无选择，因为玉米、麸皮等饲料成本很高。也有少数养殖户私下采用焐一焐的办法，可以通过简单发酵减少危害，但只是凭感觉和经验把握，也无统一的尺度。

　　(4)凡牛羊在饲养中出现病残或即将死亡等现象，则迅速宰杀出售者居多，养殖户自己留下吃的占极少部分。即便检疫，主要检查是否注水、新鲜与否等，因为在出售过程中不会遇到针对棉酚含量的检测，所以往往养殖户都可毫无障碍地顺利出售。

　　(5)越来越多无意识饲养的带毒牛、羊在市场上出售，通过食物链进入人体，有毒物质在体内的积累呈倒金字塔形增长。当人体棉酚含量超过0.045%时，初期表现为恶心、呕吐、便秘、腹泻、食欲下降等，严重的会导致心肌损伤、内脏充血、腹液渗出、出血直至死亡。食品安全问题正威胁着人们的安全与健康。

　　(6)隐患分析。关于饲养方式及是否有微量有毒物质残留、积累，对人体是否有害，成了一个三不管的死角，无人关注、追究；对于个体饲养户的饲料来源和怎样饲喂政府无法监管，往往从行政上也无法干预，目前也无常规检疫。

　　★本项目荣获第22届全国青少年科技创新大赛二等奖。★

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