健康顾问（图）

开心汉堡(08年4月) 4页 1746字

　　健康顾问   文/高 蕾

　　蔬菜村的布告栏里贴出了一张告示：

　　因工作需要，经村委会认真研究决定，聘请白芸豆先生任健康顾问，负责本村与豆子们健康有关的各项工作。希望大家积极配合。

　　村长：南瓜(公章)

　　芸豆简历：芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。原籍美洲的墨西哥及阿根廷。因其含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用……

　　布告栏前，大家议论纷纷：

　　“难道他真是身怀绝技？”

　　“我们豆子，哪个也不是凡人啊！”

　　“其实，就是外来的和尚好念经呗！”

　　白芸豆听了大家的议论，心里感到很委屈。他可不愿意让别人以为自己是个无能之辈。

　　白芸豆跑上前去，诚恳地对大家说，“请大家相信我，我一定会尽力的。也希望大家多出力，为村里的朋友多做力所能及的事。”

　　“是骡子是马，拉出来遛遛！”毛豆大嫂很不屑地说。

　　白芸豆涨红了脸：“好吧，我们来个现场办公。有什么问题，请大家提出来。”

　　毛豆大嫂立刻从口袋里掏出一个小本子：“我身体不好，患高血压多年。我外公，因为出现肝昏迷，现在还在重症鉴护室里……”

　　黑豆大哥说：“我最近总是生病，不知道是营养不良，还是免疫能力出了问题。请问，有什么好办法？”

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　　白芸豆边听边拿了本子记。待大家都说完了，白芸豆说：“我看了一下，大部分人得的都是老年病。这和平时生活习惯不好、缺乏锻炼有关。我得和我的助手商量一下，先回去准备准备。明天这个时候，请大家来这里，我一定给大家一个满意的答复。”

　　白芸豆的助手真不少，他们有的是椭圆形的，有的是扁平形的，有的像个小筒，有的像只圆球。他们都是白芸豆的兄弟姐妹，因为同属芸豆家族，所以个个身怀绝技。

　　白芸豆给大家分配任务，有的做豆粉，有的做点心，还有的负责配制具有食疗作用的美味佳肴。

　　白芸豆嘱咐大家：“虽然我们能为大家治病，但千万要注意，不要把食物做成夹生的。要防止毒蛋白对大家身体造成伤害。”

　　大家领了任务各自忙去了。

　　白芸豆叫住紫芸豆说：“快帮我把大白芸豆叫来，我有更重要的任务要让他做！”

　　不一会儿，大白芸豆来了。白芸豆严肃地对他说：“毛豆大嫂外公已经肝昏迷，说明病

　　情很严重了，单纯食物治疗解决不了问题。我们要尽快提取尿素酶为他治病！”

　　大白芸豆大声说：“没问题！”

　　很快，芸豆们就把他们制作的产品送到了豆豆们的手中。

　　经过几天的治疗和观察，豆豆们的身体状况都有了不同程度的改善。

　　这天，村口的广告栏前又出现了热闹的景象。因为那里贴满了感谢信。

　　毛豆大嫂也往广告栏上贴了一张感谢信。她激动地对大家说：“芸豆不但治好了我多年的高血压，而且还帮我减肥成功！最神奇的是，我外公已经从重症鉴护室出来了，他的病情也得到了控制。”

　　黑豆大哥的感谢信已经没地方贴了，他只好做成一块牌子，挂在自己身上。“大家都来看看哪，芸豆真是不简单呢！我现在身体很棒，一天能在村外的山上跑几个来回呢！”

　　豆豆们都抢着上来发言，告诉大家芸豆做的好事。

　　这时候，芸豆带着他的助手们赶来了。他谦虚地说：“如果没有助手们的帮助，我什么也做不成。我希望大家都能互相帮助……”

　　毛豆大嫂高声说：“对，我愿意为大家上营养课。免费的！”

　　黑豆大哥说：“我免费向大家提供抗衰老方面的知识。”

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　　白芸豆和助手们重新布置了广告栏：一边贴上了健康小知识，一边是免费讲座的主讲人和课题内容。

　　现在，村民们没事的时候都特别喜欢到广告栏前看看。大家都说，芸豆为大家办了一件大好事，是名副其实的健康顾。最高兴的当然是南瓜大叔，他得意地说：“我找的健康顾问，多棒啊！”

　　小资料：白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，经过人工栽培适应了冷凉潮湿的高原地带。我国在16世纪末才开始引种栽培。因品种不同，芸豆的形状、颜色、大小也各不相同。

　　芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多。它不但可以制作成各种食品，药用价值也很高，具有温中下气、利肠胃、益肾补元气等功用。

　　芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，主要用于治疗肥胖症，糖尿病。芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。其所含尿素酶用于肝昏迷患者效果很好。

　　但因芸豆含有毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透。

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