冰糖放在热水里为什么会啪啪响

　　天津市大港第十一小学五(1)班 许竞文

　　辅导老师 时盛娟

　　前几天，我们班的同学提出了一个问题—冰糖放在热水里为什么会啪啪响。我们向时老师请教，时老师让我们自己做实验来解决这个问题。于是，我们进行了分工：一个人做记录、一个人做实验、一个人准备材料。

　　老师帮我们准备了实验材料，不规则形状的自然结晶冰糖、经加工成块的单晶冰糖、三个烧杯、镊子、温度计。实验开始了！我们先用放大镜观察冰糖表面：发现不管什么形状的冰糖都有裂纹，冰糖里面还有一些小气泡。随后，我们把冰糖分别放在凉水、热水、滚烫的水中。冰糖放在凉水里的时候没有任何反应；放在热水里的时候冰糖开始爆炸、有响声；放在滚烫的水里冰糖发生了“大爆炸”，响声很大。做完实验，我们三个开始讨论，最后得出一个结论，那就是：我们在观察冰糖的时候，冰糖表面不是有裂纹吗？还有一些小气泡。当冰糖放进热水里的时候，小气泡里的空气受热膨胀，顺着裂纹就炸开了，所以就听到了啪啪的响声，也就是热胀冷缩的原理。在老师的提示下，我们又做了水果糖的实验，我们发现它与冰糖一样在热水中也会发出响声，只是水温比冰糖的水温稍高一些。

　　啊！我真高兴！因为我们终于通过自己的探究把一个在生活中发现的小问题解决了。其实，科学在我们生活中无处不在，只要你留心观察就能发现很多。只要你肯于探索就会了解更多的科学奥秘。

声明：本文由著作权人授权新浪网独家发表，未经许可，禁止转载。