杭州市采荷二小 604班 李享

　　我们家旁边是一条小巷，巷的拐弯处，开着一家小小的削面馆。我们家可是它的常客。

　　这是一对小夫妻开的店，丈夫姓王，店名就叫做“削面王”。店里只摆得下几张桌子，生意却十分兴隆。我们好不容易找到空位，耐心地等起来。

　　灶台上一口大锅里正烧着水，老板娘忙碌地张罗着。在她旁边，小王老板则忙着往锅里削面。只见他左手托着一大团揉好的面(少说也有好几斤)，右手拿着一把锋利的削面刀，顺着面团的边缘，削出一块一块的面片。他削得特别快，刀起刀落，一秒钟可以削好几片。他削得特别准，削出的面片，像顺着一定的轨道，接连不断地往滚水里跳，居然没有一片脱轨的。他削得特别均匀，每片面片虽然形状不同，有长条形的，有菱形的，但面片的厚薄却是差不多的，大概一两毫米这么厚，吃起来很滑爽，很有韧性。

　　来吃面的人越来越多，等候的队伍都排到店门外去了。老板只好加快速度。他把一块干净的湿布垫在头上，把早已备好的大面团平稳地摊在湿布上，双手各执一把刀。他用手摸了摸面团，确定了一下位置，然后就开始双刀飞舞了。只见他，左一刀右一刀，一片片面片汇成一路直奔锅中；又见他，双刀齐下，两串面片乖乖锅中会合。削面片的速度始终是那么快，面片始终是那么薄，而且进锅的角度始终是那么准，真让人看得眼花缭乱。我看得入迷，连面片都忘记吃了……

　　这是我在老家生活时遇到过的一件事，我永远忘不了那条小巷，忘不了那家“削面王”小店，更忘不了那位名副其实的削面王师傅，他是我童年最敬佩的一位手艺人。

　　指导老师：方玉宇

　　点评：文笔详略得当，语言生动准确，是一篇很好的记叙文。